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今回のレシピの内容 朝食用の総菜パンを作ろうと思い、バゲットで具材入りにしてみました。具材がゴロゴロ入る、ちょっと贅沢なフランスパンで、焼き立ては皮がパリパリです。＾＾ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：2本分 ●強力粉…250g●塩…5g●ドライイースト...

今回のレシピの内容 ベイクオフのバゲットにはまってしまい、今回は甘いフランスパンを焼いてみました。和の素材の抹茶、甘納豆、栗を使い作ってみたら、これがぴったり合います！＾＾ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：バゲット2本分 ●強力粉…250g●塩…3g●グ...

今回のレシピの内容 砂糖を使わないから、罪悪感のないキャロットケーキ。人参やクルミ、レーズンなどたっぷり入る、ちょっとスパイシーなケーキです。スタンドミキサーで楽々クッキング！ ＜所要時間：1時間以上 / 21cmデコケーキ型・2台＞ 材料：キャロ...

今回のレシピの内容 ベイクオフのポールさんのバゲットを、アレンジして作ってみました。ゴマとクリチのバゲットは、お店屋さんでよく買っていたので、それが少しは再現できたかも？！ 材料：バゲット2本分 ●強力粉…250g●塩…5g●ドライイースト…5g●オリーブ...

今回のレシピの内容 シンプルなバターケーキですが、レモンとチェリーの風味がフルーティです。アイシングにもレモンが入るので、酸味が癖になり、ついつい食べ過ぎます。＾＾ 材料：バターケーキ ●ドレンチェリー…140g●薄力粉…158g●ベーキングパウダー…小...

今回のレシピの内容 バゲットが食べたいとの母のリクエストで作りました。4本分だと多すぎるので、2本分にしたら、ぴったりの量でした。シンプルな油を使わないレシピです。 材料：バゲット2本分 ●強力粉…250g●塩…5g●ドライイースト…5g●オリーブオイル…大1...

今回のレシピの内容 マディラケーキは、シンプルなバターケーキで、冷やすとどっしり感があります。レモンピールも、天日で干すよりも簡単にできるので、おすすめです。 材料：レモンピール ●レモンの皮…1個分●水…300cc●グラニュー糖…150g 材料：バターケ...

「ブリティッシュ・ベイクオフ」に憧れて、キッチンにスタンドミキサーを置きたい。 性能で選ぶべき？それとも、やっぱり見た目も大事？ 特に30〜40代のベイキング初心者にとって、スタンドミキサーは安い買い物ではありません。 だからこそ、「機能だけで...